Huizenplan
Image default
Zakelijk

Een heerlijk volle rode wijn voor bij het diner

Rode wijn bestellen kunt u voordelig online doen. Rode wijn wordt over de hele wereld geproduceerd in verschillende wijnregio’s, waaronder Frankrijk, Italië, Spanje, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland. Elke regio heeft zijn eigen unieke klimatologische omstandigheden en bodemsoorten die de smaak en kenmerken van de rode wijnen beïnvloeden.In het specifieke geval van Malbec-wijn, wordt deze druivensoort oorspronkelijk verbouwd in Frankrijk, voornamelijk in de Cahors-regio. Echter, Argentinië is tegenwoordig de belangrijkste producent van Malbec-wijnen, met Mendoza als een prominente wijnregio voor deze variëteit. Argentijnse Malbec-wijnen staan bekend om hun intense karakter en soepele smaak als gevolg van de hooggelegen wijngaarden rond Mendoza.

Malbec online bestellen is tegenwoordig razend populair geworden. Het is zo bij u aan huis. Het rijpen van druiven voor rode wijn varieert afhankelijk van verschillende factoren, zoals de locatie, klimaat, druivensoort en de gewenste kwaliteiten van de uiteindelijke wijn. Algemeen kan men volgen dat druiven moeten rijpen totdat ze genoeg suikers en fenolen bevatten om een goede balans te creëren tussen smaak, alcoholpercentage en structuur.Druiven rijpen niet simpelweg na een vast aantal dagen, maar gaan dit proces door totdat ze volledig reeds zijn. Hierdoor is het exacte moment van rijping lastig te bepalen. Veel wineries gebruiken een combinatie van visuele inspectie, proeven van de druiven en laboratoriumtests om te beslissen wanneer de druiven rijk genoeg zijn voor het maken van rode wijn.Een aanzicht op de fenolische rijpheid, die de basis vormt van alle taninnes en kleurstoffen in rode wijnen, is eveneens van belang tijdens het rippen van druiven voor rode wijn. Druiven die te laat worden geoogst, kunnen teveel suikers bevatten en te weinig fenolen, wat resulteert in te zachte en te eenvoudige wijnen. Ook druiven die te vroeg worden geoogst, kunnen te weinig suikers en te veel fenolen bevatten, wat resulteert in te harde en bittere wijnen.Om de juiste rijptijd te bepalen, worden druiven vaak getest op suikergraad, mostgewicht, brixgraad en fenolische rijpheid. Winemakers nemen hiervan de beslissingen om de beste momenten te selecteren voor het ophalen van de druiven.

 

https://www.dewijnrebel.nl/